BISTRO

WEIL WIR ES ECHT MÖGEN

Das Gastronomie Angebot im MATADERO wird ab Ende 2024 kulinarische Erlebnisse in atemberaubender historischer Industriekulisse bieten. Hier wird mit Leidenschaft gekocht – nach alter Tradition, mit modernen Einflüssen und viel Anspruch! Zum Schluss aber sind es die guten Zutaten, die Qualität machen. Regionale und saisonale Produkte für mehr Geschmack und Nachhaltigkeit. Weil wir es eben echt mögen.

DAS BISTRO | Ihr kulinarisches Refugium AM EINGANG des denkmalgeschützten Schlachthofs!

GASTRONOMIE | FACTS | das Restaurant am Haupteingang mit ca. 250 Quadratmeter mit bis zu 250 Quadratmeter eigener Aussenterasse

Herzlich willkommen im Bistro, einem weiteren gastronomischen Juwel, das sich direkt am Haupteingang des historischen denkmalgeschützten Schlachthofs befindet. Diese einzigartige Location erstreckt sich über großzügige 250 Quadratmeter und bietet Platz für bis zu 80-100 Genießer, die eine besondere kulinarische Erfahrung suchen.

Das Bistro vereint zeitlose Eleganz mit einem Hauch von Geschichte. Die denkmalgeschützte Architektur schafft eine charmante Atmosphäre, in der Sie und Ihre Gäste entspannte Genussmomente erleben können. Die großzügige Innenfläche wird durch eine eigene Außenterrasse von bis zu 250 Quadratmetern erweitert – der perfekte Ort, um im Freien zu speisen, ein Glas Wein zu genießen oder gesellige Stunden zu verbringen.

Die Gastronomiefläche bietet flexible Gestaltungsmöglichkeiten für Ihr Bistro. Ob gemütliche Tischarrangements, eine stilvolle Bar oder eine Lounge-Ecke – hier können Sie Ihre Vision von einem einladenden und einzigartigen Weinlokal verwirklichen. Die großzügigen Raumdimensionen eröffnen Ihnen die Chance, Ihr kulinarisches Konzept auf höchstem Niveau zu präsentieren.

Ihr Bistro wird nicht nur zu einem Ort des Genusses, sondern auch zu einem Anziehungspunkt für Feinschmecker und Weinliebhaber. Machen Sie sich bereit, Ihre Gäste mit einer exquisiten Auswahl an Weinen und köstlichen Speisen zu verwöhnen.

Kontaktieren Sie uns noch heute, um weitere Informationen über die Vermietung des Wein Bistros zu erhalten. Hier erwartet Sie die einzigartige Möglichkeit, Ihre gastronomische Vision in einem historischen Ambiente zu realisieren, das die Sinne begeistert.

denkmalgeschützten Umgebung – bei uns.

Nachhaltigkeit ist Ihnen so wichtig wie uns? Das BISTRO wird, ebenso wie der ganze Alte Schlachthof CCO2 neutral sein und z.B.mit Erdwärme versorgt.

Das Gastronomie Konzept: Mit Lieblingen der Region hören wir nicht auf, auch der mediterrane Lebensstil inspiriert MATADERO. Das gastronomische Angebot hat jede Menge Temperament und die Weine frönen ihrem eigenen Charakter. Es sind die entwaffnende Ehrlichkeit, die starke Idee, der authentische Geschmack und das spritzige Lebensgefühl, das man hier schmecken kann und das ihr natürlich auch in unseren Eventlocation Bereichen geniessen werden könnt.